英国留学美食文化特色

留学在线   2023-01-03 14:20

英国美食非常多,美食美景非常丰富,英国有其独特的文化特色,下面跟着出国留学小编一起来看这些美食吧。

英国留学美食文化特色

1.哈吉斯(Haggis)

被称为苏格兰国菜的哈吉斯绝对可以让你大开眼界。这道菜以羊胃、羊心、羊肺、羊肝等羊杂碎为主要原料,将羊的胃掏空,在其中放入羊杂碎、燕麦、洋葱、调味料煮制而成。哈吉斯的口感浓郁,如果你去了英国很多人都会向你推荐这道菜。当然,在知道具体做法后,你是否还有勇气体验一番呢?

2. 蟾蜍在洞(Toads in the Hole)

光听名字就感觉这道菜也是如此的不同寻常路。之所以叫这个名字,有人说是因为这道菜品很像蟾蜍从洞里出来的模样,也有人说是它像18世纪英国pub里的圆盘游戏Tod inthe Hole。将各种风味的香肠煎过之后,裹入约克夏布丁面糊中,放置烤箱酥烤。一道上等的蟾蜍在洞的面糊应当非常蓬松,且香肠外焦里嫩、鲜嫩多汁。

3. 惠灵顿牛排(Beef Wellington)

惠灵顿牛排作为英格兰最著名的一道高级菜肴,你一定听过它响当当的名号。首先在牛排外包围一层鹅肝酱,接着包裹上帕尔玛火腿,最后放置油酥中烤制。去伦敦的小伙伴一定要选择最正宗的餐厅品尝一番!

4. 维多利亚女王蛋糕 (Victoria Sponge)

维多利亚女王蛋糕又称维多利亚海绵蛋糕。据说维多利亚女王因丈夫过世而悲痛欲绝,过着隐居生活。一年后为迎接女王恢复办公,其丈夫的前秘书在茶会上特别准备了这个蛋糕,因而得名。它是世界上第一种不用酵母发酵的蛋糕,因其中间有一层夹心,故又名维多利亚三明治蛋糕。

5. 司康饼(Scone)

司康饼是英国奶油下午茶的必备主角,是西方世界的代表点心之一,其香醇的口感也受到了许多亚洲国家的青睐。传统的司康饼以燕麦为主要材料,至今大多数司康饼以面粉为主要原料。既有甜口又有咸口,受众非常广泛。

6.烤牛排

首先给英国留学生要介绍的就是英式烤牛排,这种吃法相信很多人都亲自体验过,不过还是要英国当地的最为正宗,在吃的时候你还能听见牛排在石板上面滋滋作响的声音,一口咬下去,鲜美的肉汁伴着浓郁的黑胡椒酱汁流到你的嘴巴里。配上美味的酸乳酪和烤熟的土豆,这种正宗的牛排一定会让你欲罢不能。

7.思康饼

吃过了牛排,我们接下来来品尝美味的英式甜点吧,说起英式甜点,那就不得不提英式司康饼了,这种美食是英式速烤面包的一种,名字的由来是一块有着悠久历史的石头。而且这种点心有甜味和咸味两种,吃起来味道香醇,有鸡蛋和牛奶的香气,口感松软绵密,令人欲罢不能。一杯红茶配上司康饼,那是怎样的惬意时光啊。

8.约克郡布丁

说起英国,大家一定能想到约克郡这个地方,说到约克郡,那大家一定会想到美味的约克郡布丁了。这道美食甚至被成为英国的“国菜”。它与我们平时吃的软软的滑滑的布丁不同,它更像是一种美味的面包,口感也更像软面包,味道咸香,形状就像是一只小巧可爱的咖啡杯。一般在吃的时候都会配上美味的烤牛肉。牛肉的多汁配上布丁的松软,吃起来唇齿留香。

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