澳大利亚留学特色美食小吃

留学在线   2022-12-12 09:28

澳大利亚的美食种类很多,但是最出名的还属澳洲龙虾、皇帝蟹、以及各种海鲜,又新鲜又具有独特的澳洲风味,接下来出国留学小编为大家详细介绍这些美食。

澳大利亚留学特色美食小吃

澳大利亚的美食有袋鼠肉、皇帝蟹、南澳龙虾、澳洲牡蛎、肉派等。

1、袋鼠肉:肉口感类似于牛肉,脂肪含量低、蛋白质含量高、肉质偏硬、有特别的膻味。烹制到5分熟,撒上大蒜、胡椒、迷迭香等,香味诱人。

2、皇帝蟹:体积巨大、蟹肉结实、爽口无比。尤其是蟹腿和蟹壳,蟹脚是皇帝蟹最鲜美之处。

3、南澳龙虾:到原产地澳洲一定不能错过澳洲龙虾。作为顶级食材的代表,其体型庞大、肉质鲜美、营养美味。生食加芥末、清蒸配黄油加柠檬汁,味道非常鲜美。

4、澳洲牡蛎:又称生蚝,澳大利亚生蚝肉质肥美,可生吃、也可蒸食。澳洲人喜欢挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃,美味无穷。

5、肉派:在传统派的基础上,将里面的果酱馅料换成了浓醇酱汁浸泡过的肉粒,酥软的外壳,一口咬下,鲜美的肉粒和烫嘴的酱汁非常爽口。

6、Pigs in a blanket

Pigs in a blanket绝对是肉食主义者不可错过的一道澳洲美食,有点类似于热狗卷,但是,外面包裹着香肠的却不是面食,而是另一层的五花肉片。

Pigs in a blanket是需要经过烘烤的程序的,外面一层薄薄的肉片微焦,香肠也烤的油光四溢,表皮酥脆,内里是香肠肉的厚实鲜美,滋味秒不可言。

7、Chiko roll

Chiko roll是澳大利亚一款标志性的美食小吃,然而其灵感却是来源于我国的春卷,外面是一层类似于山东煎饼的那种薄饼皮,里面卷上烹炒过的牛肉,芹菜,卷心菜,胡萝卜,洋葱,和青豆等随个人喜好搭配的肉类和蔬菜。

酥软的外壳,一口咬下,便会品尝到鲜美的肉粒和烫嘴的酱汁,无论是作为早餐还是夜宵,都是再好不过的选择了。

8、皇帝蟹

澳洲的动物似乎都特别的大,而当这种“大”放到海鲜上的时候,那绝对是不可多得人间美味。

皇帝蟹恰好就是其中的佼佼者,身躯庞大、相貌丑陋,一般可以长到8-10公斤,所有的爪子张开得有一张书桌那麽,一个成年人吃一只蟹都费力。并且,据说它们是吃龙虾长大的,虽然价格不菲,但是肉质也要比普通的螃蟹更加鲜美。

XO蟹块、葱姜焗蟹、椒盐蟹腿、蟹黄面和蟹黄酸辣汤等做法都足够让人垂涎三尺。

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