留学在线 2021-12-20 14:04
塞浦路斯最出名的葡萄酒叫做卡曼达蕾雅酒,传说古代埃及法老就曾非常喜欢饮用塞浦路斯的葡萄酒,欧洲各国王室的餐桌上也都会配备。塞浦路斯的葡萄栽培历史比两河流域的美索不达米亚文明还要悠久,岛上的的葡萄品种也是世界上最古老的。都说,法国的葡萄移植于此,而葡萄酒的发源地正是塞浦路斯。
塞浦路斯葡萄酒工业很多都集中在小村庄里,直到现在都以天然纯正的方法制作葡萄酒,果农在种植葡萄过程中不使用任何化肥,在酿酒过程中也不使用任何化学成分。塞浦路斯岛上有五家最为出名的葡萄酒庄,让我们去看一下这美景环绕的美酒到底是怎样的?
1、利马索尔Tsiakkas酒庄距离Pelendri村仅几公里的Tsiakkas酒庄,群山环抱,环境清新安宁。成立于1988年的酒庄就坐落在一大片松林中,似乎还能看到历史停留在二十世纪初,尼古拉斯·齐亚卡斯骑着家里的骡子穿山越岭,出售用羊皮容器运输的葡萄酒。至今这种传统还依然存在他的子孙后代。海拔1000-1400米的高度拥有着5公顷的葡萄园盛产着十余种葡萄酒。冬天,10年的Red Zivania是寒夜最好的伴侣!
地址:2 George Sourris Street,利马索尔的Pelendri村外。
2、利马索尔Vlassides酒庄风景如画的Koilani村,沿着Kryos河到心旷神怡的山顶,Vlassides酒庄就坐落在16英亩的葡萄园中,秀美又壮观。这里有着七种口味的葡萄酒,甚至赢得2004年Thessaloniki葡萄酒大赛金奖的赤霞珠2000和赢得2006年布鲁塞尔葡萄酒大赛金奖的Shiraz 2003都在其中。对于Sophocles Vlassides来说,这里的一起都装载着他的梦想。
地址:利马索尔Koilani
3、利马索尔Zambartas酒庄成立于2006年的Zambartas酒庄,是由发现塞浦路斯本土葡萄品种的领导者Akis Zambartas创立,从2006年的4500瓶葡萄酒到2015年的75,000瓶葡萄酒,规模慢慢扩大。这家拥有五种葡萄酒口味的酒庄,极受当地人喜欢,拥有当地本土的Lefkada葡萄和法国产的品丽珠。而且在酒庄可以一边欣赏山野风景,一边探索岛上最古老的、有着一个多世纪历史的葡萄园。
地址:利马索尔39,Grigoris Afxentiou Street
4、帕福斯Vouni Panayia酒庄Andreas Kyriakides于1987年创立了Vouni Panayia酒庄,不仅提供美味的葡萄酒和其他六种白葡萄酒、红葡萄酒或玫瑰葡萄酒之余,还致力于推广葡萄酒文化,酒庄里有博物馆可以参观和观看酿酒流程的短片,又能在山景餐厅品尝最地道的塞岛美食。
地址:帕福斯Pano Panayia地区60 Archiepiskopou Makariou III Avenue
5、帕福斯Vasilikon酒庄Vasilikon酒庄在23年的历史中,获奖无数。2011年Methy赤霞珠获得法国2015年Du Vin Medaille国际挑战赛金奖;2014年Einalia Rose获得摩纳哥2015年诺瓦德银奖,酒庄的墙壁上都是奖项和证书。因此这么多美酒使得酒庄难以定夺自己的特色葡萄酒。不过,最受客人追捧的还是Methy。到这里的客人喜好去附近的废弃村庄Old Theletra或徒步或攀登崎岖美丽的Avakas峡谷,然后再参观酒庄并品尝葡萄酒和奶酪拼盘。
地址:帕福斯Vasilikon Winery
从古希腊、罗马和埃及时期就遗传下来的酿酒传统,以及在Pyrgos和Erimi的利马索村庄考古发现的古老酒壶,都被证明塞浦路斯的酿酒历史有超过六千年。如果你是个“酒迷”,一定不能错过去塞浦路斯品尝那一口美味。
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