正如西班牙艺术一样，西班牙美食也被誉为世界上最顶级的食物之一，很多传统的西班牙经典食物和食谱甚至历史悠久，几个世纪以来一直受海内外人士热衷。无论是在寒冷的天气里一碗自制炖肉，还是散布着半杯西班牙小吃的桌子，西班牙独特丰盛的食物都令人非常满足。前往西班牙，一定不要错过当地十大特色经典美食，个个都值得让你大快朵颐！

1、西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭是西班牙最传统和最有名的米饭之一，有多种品种，但是如果可以的话，试试最经典的巴伦西亚海鲜饭。巴伦西亚是这道菜的发源地，因此人们最好相信他们知道如何在紧随西班牙美食之后才能使这道备受追捧的食物成为正确的选择。最传统的海鲜饭是用兔子、鸡肉或海鲜制成的。会将肉或海鲜与青豆、白豆、米饭以及藏红花和迷迭香等药材一起煮。这些准备可能需要一些时间，但缓慢的烹饪过程会凸显出独特的风味。人们可以轻松地在明亮的餐馆中发现西班牙海鲜饭，品尝起来非常美味。

2、西班牙凉菜汤

最好用冷番茄汤来形容，这个定义并不能真正满足西班牙凉菜汤的需求。在西班牙的你必须尝试一下，以找出为什么看似简单的菜对这么多人如此受欢迎。适当的西班牙凉菜汤仅由新鲜的西红柿、黄瓜、红甜椒、大蒜、面包和橄榄油混合在一起成光滑、清爽的液体而成。

3、Pisto

这是一道素食顶级西班牙菜，老少咸宜，在西班牙可以作为西班牙小吃、开胃菜、肉类配菜，甚至可以作为在香肠上加煎蛋的餐点。这道菜里面有西红柿、辣椒、西葫芦、洋葱、大蒜、当然还有橄榄油。浓烈的烤制风味使Pisto成为人们不可错过的西班牙美食。你可以在西班牙各地的餐馆中找到它，尤其是在马德里南部拉曼查平原对面的城镇中。

4、贾蒙

贾蒙在西班牙无处不在，用腌制的猪腿细切成薄片，人们会在大多数酒吧和餐馆看到这种肉。贾蒙在西班牙的美味，也是一门艺术。有许多因素可以决定它的质量，例如饲喂的猪、猪的类型和腌制过程等等。如今，贾蒙通常单独或与面包一起用作开胃菜。另一个西班牙人最喜欢的是香肠，也是当地经典特色。

5、西班牙油条

油条是一种甜的、受欢迎的小吃，其上涂有糖晶体，是热油炸面团。它们具有长螺旋形的形状，非常适合随时随地吃东西。找到这些美味佳肴的最常见地方是路边的街边小摊。

6、玉米饼

西班牙玉米饼实际上是一种传统的煎蛋卷，仅用鸡蛋、切丁和轻度炸制的土豆制成。关于真正的玉米饼是否包含洋葱存在一些争议，因此餐厅通常会指定其版本是否带有洋葱。如今，玉米饼会佐以两种或三种原始成分的香肠、奶酪、细香葱、大蒜或其它蔬菜等等。无论哪种方式，这都是一道美味的蛋白质饱餐，必须值得尝试。

7、Tumbet

在西班牙素食方面，Tumbet是最美味的菜肴之一。这是来自西班牙马洛卡岛的传统菜肴，因此被称为马洛昆·塔姆贝特。它由切成薄片的茄子、土豆和红甜椒组成，并用橄榄油油炸而成。马略卡岛的几乎每家当地餐厅都可以买到。

8、炸大蒜虾

正如在许多西班牙顶级食品中一样，简单和吸引自然风味的新鲜食材是关键，这在诱人而又简单的菜肴炸大蒜虾中很容易看出。西班牙小虾通常在热橄榄油、大蒜和小辣椒这样的小粘土盘中轻轻煮熟，这样会给这道菜带来些许刺激。当炸大蒜的气味击中食客的鼻孔时，很难不想要品尝这道可口的菜肴。

9、炸丸子

在几乎所有餐厅或酒吧中，人们都可以找到一盘炸丸子，这种菜肴都是根据酒店自己的秘方制作的，结合了火腿（腌火腿）或大西洋鳕鱼等配料，然后加上特定的酱和面包屑而炸。奶油奶酪带有光滑的味道，人们一定要品尝这道独特的西班牙风味。

10、Fabada astruiana

Fabada astruiana是一种浓郁、丰盛的西班牙风格炖菜，非常适合寒冷的冬季。这种厚重的菜肴融合了白豆、猪肉、香肠和藏红花等等适才。它通常在一天中最大的一餐中提供，可以作为开胃菜呈现，但肯定是一顿美餐。尽管fabada通常是寒冷的食物，但人们可以在全国各地和任何季节品尝这道食物！

西班牙小吃、汤、海鲜和大米都非常美味，人们几乎找不到在西班牙饿的可能。饮食是西班牙文化的重要组成部分，人们想要体验西班牙生活，就一定不要错过当地美食！

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